Mucizevi Hindistan Cevizi Yağı

Son yıllarda, yoğun bir şekilde doğaya dönüş var. Bu akım, genel hayatta da kendini belli etse de, en çok yeme-içme alışkanlıklarımızı etkiliyor, hatta değişime zorluyor.

Doğal yağlar, aromaterapinin öneminin anlaşılması sonucunda yaygınlaşarak, bizleri, onlarla, daha fazla haşır neşir olmaya davet ediyor.

Hindistan cevizi (Cocos Nucifera), daha çok tropik bölgelerde yetişen ve kalın kabuklu meyveleri yenilebilen bir palmiye türü. Hindistan cevizinin beyaz etli bölümünün kurutularak soğuk sıkım yöntemiyle sıkılmasıyla hindistan cevizi yağı elde edilir. En çok kullanılan sabit yağlardan biridir.

Hindistan cevizi yağı, birçok konuda muhteşem bir yağdır. Doğal olarak antibakteriyel ve antifungaldır. Cilt için çok sağlıklıdır ve çok amaçlıdır. Cilt bakımından, omlet yapımına, saça nem vermekten, makyaj çıkartmaya kadar birçok kullanım alanı vardır. Doyurucu ve metabolizma hızlandırıcı özelliğinden dolayı zayıflama programlarının içinde bile yer almaktadır.

İşte kullanım alanları:

1.Yemeklerinizde sebzeleri pişirmek için kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağı yüksek ısıda bozunmadığı için bu konuda en sağlıklı alternatiflerden biridir. Üstelik lezzetli bir aroma da verecektir.

2.Kahvenize aroma vermesi için bir kaşık ekleyebilirsiniz. Krema kullanmadan lezzeti artırmış ve şeker ihtiyacınızı hafifletmiş olursunuz.

3.Sabah kahvaltısında omlet ve kreplerinizi hazırlarken kullanabilirsiniz. Kızarmış ekmeğe sürüp üzerine tarçın serpebilir, çikolata ezmeleri yerine kahvaltıda bal ve hindistan cevizini karıştırabilirsiniz. Brownie, kurabiye gibi tariflerinizde kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi ile çocuğunuz ve kendiniz için sağlıklı atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Bu yazının sonunda birkaç tarifi sizin için derledik.

4.”Oil Pulling”, hindistan cevizi yağının belki de en farklı kullanım şekli. Oil pulling, hindistan cevizi yağının ağızda sabah hiçbirşey yemeden, yaklaşık 15 dakika kadar döndürülmesiyle yapılan antik bir Ayurveda tekniğidir. Yağ, tükürük bezlerinde toplanan toksinleri emer ve kıvamlı, beyaz bir şekle dönüştürür. Birçok başka şeyin yanı sıra, ‘oil pulling’ in vücutta detoks etkisi yarattığına, dişleri beyazlattığına, uykusuzluğu önlediğine, eklem yangılarını ve migren ağrılarını azalttığına inanılmaktadır.

5.Pamuğun üzerine biraz hindistan cevizi yağı sürerek makyajınızı kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Suya dayanıklı maskara ve kırmızı rujda bile işe yarıyor. Makyajınızı sildikten sonra, yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

6.Saç bakımınızı hindistan cevizi ile yapabilirsiniz. Yıkamadan önce tüm saçınıza bir çay kaşığı kadar hindistan cevizi yağı ile güzelce masaj yapın. En az 10 dakika bekletin. Sonra yıkayıp durulayın. Farkı hissedeceksiniz. Saçınız daha yumuşak ve parlak olacaktır.

7.Dudak nemlendiricisi (lip balm) olarak çok etkilidir. Küçük bir kapta shea yağı ile karıştırarak krem haline getirebilir ve yanınızda taşıyabilirsiniz.

8.Kaş ve kirpiklerinizin bakımı için idealdir. Kulak çubuğunun ucu ile kaş ve kirpik diplerine günde bir defa uygulayabilirsiniz.

9.Yeni oluşmuş çatlaklarınıza masaj yaparak sürebilirsiniz. Cilt yenileyici özelliğinden dolayı cildiniz toparlanacaktır.

10.Cildiniz kuru ise fondöten ile karıştırıp uygulayın. Hem cildinizdeki pullanma gidecek hem de cildiniz nemlenmiş olacaktır.

11.Cilt bakımı yapmak için hindistan cevizi yağını tüm vücudunuzda nemlendirici olarak kullanabilirsiniz. Az miktarda yağ ile cildinize masaj yapın; özellikle de dizler, dirsekleriniz yumuşacık olacaktır.

12.Topuklarınız için yumuşatıcı olarak kullanabilirsiniz. Biraz tuz ile karıştırarak ayağınız için arındırıcı peeling yapabilirsiniz. Ayrıca, ayaklarınıza sabah-akşam hindistan cevizi yağı sürmek ayak kokusunu da önleyecektir.

13.Gözaltınız için bakım kremi olarak kullanabilir, cildinizi derinlemesine nemlendirebilirsiniz.

14.Uçuşan ve elektriklenen saçlarınızı ve kıvrılan buklelerinizi biraz hindistan cevizi yağı ile düzeltebilirsiniz. Yağ, bukleleri ehlileştirir ve güzel bir ışıltı sağlar.

15.Cildiniz için peeling hazırlayabilirsiniz. Bir yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ile bir yemek kaşığı esmer şekeri karıştırın ve cildinizi iyice ovuşturun. Cildiniz nemlenerek daha pürüzsüz bir hale gelecektir.

16.Diş temizliğinde kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağını, yoğun bir macun kıvamına getirebilmek için karbonat ile karıştırın. Diş fırçanıza bu karışımdan biraz sürün, dişleriniz bembeyaz olacaktır.

17.Hindistan cevizi yağını, koltuk altlarınıza ve ayaklarınıza doğal bir deodorant olarak sürebilirsiniz.

18.Tırnak etlerinizi yumuşatmak için kullanabilirsiniz. Tırnak etlerinize-kütiküllerinize günde iki kez hindistan cevizi yağı sürerek manikürünüzün süresini uzatabilirsiniz.

19.Tıraş köpüğü olarak ince bir hindistan cevizi yağı tabakasını

kullanabilirsiniz. Böylelikle hem cildiniz beslenecek, hem de jiletinizin ömrü uzayacaktır.

20.Güneş yanıklarınızı tedavi edebilirsiniz. Yanığa hindistan cevizi yağı ile yapacağınız nazik bir masaj, derinin iyileşmesini hızlandıracak ve soyulmayı önleyecektir.

21.Pişiklerde kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağı, pişiği nazikçe rahatlatır ve yenilerinin oluşmasını önler. Pişikli bölgeye biraz sürün ve bebeğinizin altını her zaman yaptığınız gibi bezleyin.

22.Bebeğinizin başındaki konakları yumuşatmak için kullanabilirsiniz. Bebeğinizin başına az miktarda yağ ile masaj yapın, birkaç dakika bekletin ve yıkayın.

23.Saç bitlerinden kurtulabilirsiniz. Saçı elma sirkesi ile güzelce ıslatın, kurumasını bekleyin. Sirke kuruduktan sonra, saça bolca hindistan cevizi yağı uygulayın ve çocuğunuzun saçının her yerine masaj yapın. Bu şekilde 2-3 saat bekletin. Saçları, bit tarağı kullanarak tarayın, şampuanlayarak yıkayın. Hem de bu uygulama ile çocuğunuzun saçları yumuşacık ve ışıltılı olacaktır.

24.Bebeğiniz diş çıkarırken duyduğu acıyı azaltabilirsiniz. Az miktarda hindistan cevizi yağı ile rahatlaması için bebeğinizin diş etlerini nazikçe ovun.

25.Hindistan cevizi yağının kesikler ve sıyrıklar üzerinde uygulanması, yarayı bakterilerden korur ve iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca şişlikleri azaltması amacı ile çürükler üzerinde de kullanabilirsiniz.

26.Böcek ısırıklarına iyi gelir.Yanma hissini azaltması ve kaşıntıları önlemesi için doğrudan böcek ısırıklarının üzerine uygulayın. Ayrıca kızarıkların ve şişliklerin azalmasına da yardımcı olur.

27.Hindistan cevizi yağına biraz okaliptüs ya da nane yağı ekleyerek masaj yağı olarak kullanabilirsiniz.

28.Yemeklerden önce tokluk sağlaması, metabolizmayı hızlandırması, ve sağlıklı beslenmeyi desteklemesi için 1’er kaşık yiyebilirsiniz.

Hindistan Cevizi ile Patates Kızartması

Malzemeler:

6-7 patates Hindistan cevizi yağı Çeşitli baharatlar

Patatesleri, çok kalın olmamasına dikkat ederek parmak şeklinde kesin. İçine buz ve biraz sirke ilave ettiğiniz suda yaklaşık 1 saat bekletin, bu şekilde nişastasını suda bırakacak ve patatesleriniz çıtır çıtır olacaktır. Sudan çıkarıp iyice kuruladıktan sonra bir kaba alın ve üzerlerine 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyin ve iyice harmanlayın. Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine, birbirlerinin üzerine gelmemesine dikkat ederek, patatesleri düzgünce yerleştirin. 225 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Çıtır çıtır lezzetli ve sağlıklı patatesiniz hazır.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizi Yağı ile Ev Yapımı Çikolata

Malzemeler:

1 bardak toz kakao

2-3 yemek kaşığı bal veya agave/akçaağaç şurubu

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Hepsini karıştırıp macun kıvamına getirin. Buz kalıplarına döküp buzlukta dondurun. Donduktan sonra buzdolabının normal kısmında saklayabilirsiniz.

Buz kalıbı yerine, yağlı kağıda yayıp dondurduktan sonra, keserek de servis yapabilirsiniz. Eğer sütlü çikolataya benzeyen bir lezzet istiyorsanız, hazırladığınız çikolataya öğütülmüş kaju fıstığı ekleyebilirsiniz.

Damak zevkinize göre, rendelenmiş limon kabuğu, portakal kabuğu, fındık, badem, vanilya ya da kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.

Tatlı krizi anları için lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

Afiyet olsun.